西武新宿線新所沢駅東口から徒歩1分の場所に「北高（きたこう）」こと埼玉県立所沢北高等学校の生徒たち御用達のお店「鉄板焼き お好み焼き じゅうじゅう」があります。

鉄板焼き・お好み焼きのお店の店頭でたいやき屋さんを営業されていて、笑顔がステキな優しい大将が一匹入魂で焼くたいやきが、食べ盛りの高校生たちの小腹を満たしているようです。

焼き上がりまで待つことがあるので、店頭や電話での予約も案内されていました。うふはフランス語で「卵」という意味で、うふクリームはカスタードクリームのことなのだそうです。この日の「今月のあん」はカレー。カレーのたいやき、珍しいしとっても美味しそう♪

本当に焼き貯めの数は少ないようです。筆者はうふクリーム、小倉あん、今月のあんのカレーを１つずつオーダーしました。

紙袋の上からでもたいやきの皮が「パリッ」としているのがわかります。

紙袋にあんの種類のハンコが押されていました。小倉が逆さまになっているのがご愛敬。温め直しはレンジで30秒、その後にオーブントースターで一分30秒、と指南されています。

半分に切ってみると、カレーの香りがたまらない！　どのあんもしっかりとしっぽまで入っていて一匹まるごと美味しく頂けました♪

訪れた時の「今月のあん」は何だろう、という楽しみもあるじゅうじゅう。お店に行ってからの楽しみにするか、Instagramでチェックしてから行くか…。事前チェック派の方はこちらをどうぞ⇒ juujuu.taiyaki

鉄板焼き お好み焼きじゅうじゅう ↓

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