先日ご紹介した所沢西口通り沿いの「寿司ほそ川」にオープンする洋菓子店「HOSOkashi」が、2022年8月23日(火)よりプレオープンされています。

【所沢市】お寿司屋さんと洋菓子店の融合？　寿司ほそ川にHOSOkashiがオープンします！

ショーケースのケーキやシュークリーム、美味しそうな焼き菓子が並ぶ店内の雰囲気はとても可愛らしく、この奥にお寿司屋さんがあるだなんて不思議な感じです。

ハッピー卵を使ったカスタードクリームのシュークリームに、季節のショートケーキ、スフレフロマージュ、とどれも美味しそうです。

ショーケースを覗きこむ筆者をニコニコと見守ってくれている店員さんに「どれがおすすめですか？」と尋ねてすぐ「やっぱり１つずつ３つともください。」と言うと弾けるような笑顔で「かしこまりました！」と応対してくれました。きっとどれもがおすすめだったんだろうなぁ、と思います。

「寿司ほそ川」の大将のご厚意で、営業時間前のお寿司屋さんエリアを覗かせて頂きました。店先のふんわりした洋菓子店の雰囲気とは打って変わって、高級感のある和モダンな造りです。

完全個室、半個室もあり、ゆっくりとした空間で新鮮な魚介の寿司や料理の数々を頂けるのは至福のひと時に違いありませんね。更にデザートにHOSOkashiのスイーツも頂けるとあれば、これはまさにコンセプト通りの「ハレの日を一つの場所で」ですね。

今回はショーケースに入っていた3種類の洋菓子を購入しました。こだわりの素材で作ったこだわりのお菓子。どれも美味しくて「どれがおすすめ？」なんて聞かれたら「全部！」って答えるしかなさそうです。

大将に伺ったところ、グランドオープンは9月3日(土)の予定だそうです。寿司ほそ川、HOSOkashiの情報は寿司ほそ川のInstagramでもいろいろと紹介されていますよ。⇒ sushihosokawa

寿司ほそ川/HOSOkashi ↓