【所沢市】所沢の伝統的食文化、地粉を存分に味わえるJIGONA cafe。
所沢市観光情報・物産館YOTｰTOKO（よっとこ）内、カフェコーナー「JIGONA cafe」。地粉をテーマに所沢の伝統的食文化を新しい形で発信し、地域内循環をコンセプトに掲げています。
所沢の美味しいが集結した物産館でちょっと休憩したり、今日は何を買って帰るか作戦を練るにもちょうどいい空間です。
所沢産地粉や狭山茶、所沢牛などを活かした地産地消メニューが並んでいます。
一番人気は肉汁うどんかと思いきや、所沢牛のベトナム風サンドイッチ「バインミーバーガー」なのだそう！ ダントツだそうです。
お店の人にバインミーバーガーが人気と聞いたものの、肉汁うどん系の口になってしまっていたので、武蔵野Z豚肉汁JIGONAヌードル（638円税込）を頂きました。
こういうカフェはお水はセルフだよね、と思ってウォーターサーバーをよく見てみると、マイボトルスポットを発見！
不届き者の筆者はマイボトルを持っておらず「マイボトルをおもちでないかたは、お声がけください。」のお言葉に甘えて声をかけさせて頂きました。
マイボトルを持ち歩くことを習慣にしよう！ と改めて思いました。
武蔵野Z豚肉汁JIGONAヌードルは、豚バラ肉の脂の甘さと和風だしが決め手の醤油ラーメン。和蕎麦とラーメンのいいとこどりのような、スープがとっても美味しいヌードルです。
平日のランチタイムは最大で36%OFFのお得なスペシャルランチもありますよ♪ 定番メニューの決定にひと役買ってみてはいかがでしょうか。
JIGONA Cafe↓
