西所沢駅から徒歩5分、星の宮交差点にあるとてもおしゃれな「TOKOROZAWA star nest cafe」の前に地元唯一のブランド牛”所沢牛”の幟が立っています。

２Fはコワーキングスペースになっているようです。仕事がかたづいたら１FでBar TIMEなんてルーティンもいいですね。

亀ヶ谷にある見澤牧場で大切に育てられている「所沢牛」、無農薬・無化学肥料栽培を35年もの間続けている「陽子ファーム」のお野菜、厳選された栄養バランスのよい天然飼料で育った健康な鶏が産む「川端産業のハッピー卵」。地産地消の本気度がうかがえます。

落ち着いた雰囲気の店内はとても居心地が良く、自分の時間をゆっくり楽しむことができます。

こちらは所沢牛ハンバーガー880円（税抜）。牛肉のパティがとっても美味しく、パンもお野菜も素材の味がしっかりとしていて、これぞハーモニー♪♪お野菜たっぷりでとってもヘルシーな一皿です。

時間がゆっくりと流れていくような落ち着いたカフェで、所沢の美味しさを満喫してみませんか。

TOKOROZAWA star nest cafe ↓