【所沢市】こんな味噌ラーメン食べたことない！　優しいコクと繊細でまろやかなスープ…クセになる、なんてもんじゃありません。

小手指駅北口からハナミズキ通りをまっすぐ進んで徒歩6～7分の場所にある「麵屋 幸生」。「女性1人でも入りやすいし、なんてったって美味しいの、ラーメンが。」と教えられたので早速行ってきました。

入りにくくはないものの、食券を買って一人ラーメン、というスタイルに慣れておらず「どうしよう、カウンターが空いてない。さすがに1人で4人席は…。こういう時は椅子に座って待っていればいいのか？」と若干オロオロしていると、「大丈夫ですよ。テーブルどうぞ。」とすぐにお店の方が声をかけてくださいました。

お水はセルフで頂きます。手がかじかんでいたので温かいレモン水がとても有難かったです。店内はとても清潔で、ここにあって欲しいという場所に手指用消毒液が置かれています。

注文したのは味玉(\100税込）と生姜(無料）をトッピングした白湯味噌ラーメン(￥850税込）。

半世紀以上生きておりますが、こんな味噌ラーメン初めて頂きました！　味噌ラーメンの概念が覆ります！　「濃厚でまろやかで優しい味わい」とお店のお品書きにもありますが、本当にその通り。美味しいラーメンは他にもたくさんありますが、このラーメンはかなりの感動ものです。

業界最高権威とも言われる「TRY ラーメン大賞」の新人賞みそ部門1位、グルメコミュニティサービス「SARAH」主催のJAPAN MENU AWARD 2021の受賞、ラーメンWalker 埼玉 2022で新店部門1位、と数々の輝かしい賞を獲得されています。

この味に感動するのは当然の事なのかもしれませんね。

ラーメンの味と同様とっても優しい雰囲気のお店なので、筆者もこれからは気負いなく一人ラーメンが出来そうです。

メニューやお店の雰囲気がよくわかるホームページはこちら⇒ 麵屋幸生 menya KOSEI

その日の限定メニューや営業時間などはTwitterでチェック！⇒ @menya_kosei

麺屋 幸生↓