【所沢市】A-mode所沢に「日本料理すず木」が3月下旬オープン予定だそうです！！
2026年3月下旬に東住吉のA-mode所沢1階に「日本料理すず木」がオープンする予定であることがわかりました。
2026年1月12日にリリースされた狭山市祇園にある「日本料理おお津」の公式HPの「お知らせ」によると、「日本料理おお津」は1月末をもって閉店し、「日本料理すず木」という名でA-mode所沢で新たな一歩を踏み出すことがわかりました。
2025年12月のA-mode所沢の案内板
A-mode所沢の2025年9月の内覧会取材の際には、既にテナント1階の1番広いスペース［1−1］と［1−4］の区画には「日本料理店」の入居が言及されていましたが、ここへ来て具体的な内容がわかってきました。
2025年9月19日、東住吉の「A-mode所沢」の完成内覧会にお邪魔しました！「A-mode所沢」は茶色と白 …
西武新宿線の狭山市駅東口で2026年1月末まで営業の「日本料理おお津」の一番のこだわりは、旬の食材を使った丁寧な料理だそうです。 会席料理、料理長のおまかせ料理などの他に、気軽にいただける一品料理も充実しているそうです。
「日本料理おお津」の公式Instagramにはご褒美ランチにぴったりな特別感のあるランチなども掲載されていました。 メニューやコンセプトなど、どの程度踏襲されるかは不明ですが、公式HPには「これまでの想いと味を大切にしながら、新店舗ではより落ち着いた空間で季節の日本料理をお楽しみいただけるよう準備を進めていく」と、ありました。
正式なオープン日については、公式LINEにてお知らせをするとのことでしたので、続報を待ちたいですね！
2026年3月下旬に「日本料理すず木」がオープン予定のA-mode所沢はこちら↓
