【所沢市】《実食レポ！》プロぺ通りのオープン間もない「モダン酒場IRIHAI（イリハイ）」に行ってきました！

号外NET所沢では、2025年11月18日にプロぺ通りに移転オープン目前の「モダン酒場IRIHAI（イリハイ）」をご紹介しました。今回は11月末に伺った際の実食レポートをお届けします。店舗のある2階に上がると、テーブル席・ボックス席・カウンター席と用途に合わせて使い分けができる空間が広がっていました。座席は約４０席ほどあるそうです。

着席してメニューを広げると、どれも美味しそうで目移りが止まりませんでした。アイデアあふれるメニューは強靭な胃袋さえあれば端から頼みたくなるようなラインナップです。それでいてリーズナブルなのには驚きます。会議の末、おすすめメニューをメインに好きなものを大人5人でシェアしてみました。お出かけの際の参考にしていただければと思います。

選べる「お通し」が楽しい！

最初に「イリハイ」では沢山の小鉢が乗ったお盆を携えた店員さんが席にやってきます。お盆の小鉢の中から好きな「お通し」を選ぶシステムで、説明を聞きながら迷うのもまた楽しい時間でした。

モダン酒場「IRIHAI」の選べる「お通し」

『IRIHAI 3大名物』　①蒸篭(せいろ)

まずはお店の「３大名物」を制覇することにしました。蒸篭料理は蒸すのに時間がかかるため、先にオーダーをした方が良いとのことでした。今回は『好きな野菜を詰められる蒸篭バーニャカウダ』を選んでみました。

《IRIHAI名物》好きな野菜を詰められる「蒸篭バーニャカウダ」

オーダーすると空の蒸篭が渡され（！）野菜のビュッフェ台から「好きな野菜を好きなだけ」選びます。店員さんに渡すと、じっくり蒸してバーニャカウダソースと共に出してくれます。蒸すことで野菜の甘みが引き出され、コクと塩みのあるソースと絶妙にマッチしていました。こうすると驚くほどペロリと野菜が食べられます。

『IRIHAI 3大名物』 ②所沢牛の串焼き

『所沢牛の串焼き』は好みの部位をモバイルオーダーできるようになっていて、炭火の焼き立てをいただくことができました。脂がしつこくなく、甘辛い味噌をつけて食べると、改めてお肉本来の味の濃さが引き立つように感じました。初めて所沢牛を食べた人も美味しさに感激していました。

《IRIHAI名物》「所沢牛の串焼き」

『IRIHAI 3大名物』 ③海老のしゃぶしゃぶ

『海老のしゃぶしゃぶ』は深井醤油と肉厚の椎茸でとった特製の和風出汁と、トマトベースの洋風出汁との2種類の味で楽しめ、海老の柔らかい身や味噌を堪能できました。シメの雑炊でスープに溶け出した旨みを逃すことなく丸ごといただけ、非常に満足度が高かったです。

《IRIHAI名物》「海老のしゃぶしゃぶ」

サイドディッシュやドリンクも充実

「３大名物」の合間にはサイドディッシュも色々攻めてみました。程よい量と価格で、思わずお酒がすすんでしまうメニュー構成で、ビールやハイボールなどにぴったりでした。果肉たっぷりの「IRIHAIフルーツサワー」はデザート感覚で楽しめました。

デザートは「おさつバニラ」がオススメです！ サツマイモの産地に囲まれた所沢ならではのスイーツが最後にガツンとした甘い余韻を残してくれ、同伴者たちにもとても好評でした。

サツマイモのスイーツ「おさつバニラ」

お店の最新情報などは「イリハイ」の公式Instagramでチェックできます。また、Instagramをフォローした画面を店員さんに見せると、特典いっぱい＆ハズレなしの「IRIHAIガチャ」ができるコインがもらえます。ご来店の際はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

ハズレなしの「IRIHAIガチャ！」

「イリハイ」は普段使いにも、これから年末年始にかけて皆で集まる機会などにも重宝しそうです。 ご来店の際はご予約をオススメします！

【所沢市】11/18に入曽の人気店「イリハイ」がプロぺ通りに移転オープンします！

入曽の人気店「イリハイ」がプロぺ通りに移転OPEN！ 2025年11月18日に入曽の人気店「イリハイ」がプロぺ …

リーズナブルに楽しく美味しく過ごせる「モダン酒場IRIHAI（イリハイ）」はこちら↓