【所沢市】「LIONS DINER BIGFLAG」が埼玉県産の旬野菜を生かした地産地消ビュッフェレストランとして生まれ変わります！

2022年６月１日から休業しているグランエミオ所沢3Fの「LIONS DINER BIGFLAG」。

店内はもちろん埼玉西武ライオンズ一色に染まり、ここで試合観戦を楽しむことも出来ました。

店内ビュッフェはもちろん、好きな具材をビュッフェから取ってテイクアウトできるサービスも大好評でした。

そんな「LIONS DINER BIGFLAG」が何やら改装しているようだと気になっていたところ、埼玉西武ライオンズが地元レストランとコラボする地産地消ビュッフェ店となってリニューアルオープンすることが発表されました。

（プレスリリースより）

2022年9月2日(金)にオープンするのは、埼玉県産の旬野菜を生かした地産地消ビュッフェレストラン「Market Terrace」。

（プレスリリースより）

川越市場の森にあるMarket Terrace 本店は2015年に「県産食材または伝統的な地域のグルメとして定着している食材を使用し、料理人の工夫、店舗の雰囲気などで豊かさを実感できる埼玉ならではのグルメを提供している」ことを埼玉県により認められたことを意味する「埼玉S級グルメ」に、ビュッフェとして初めて認定表彰された人気店です。

（プレスリリースより）

食べ放題全60品の中には、Market Terrace本店の名物である地産地消メニューを所沢市内の地元農家と直接契約して提供するメニューや、ビュッフェコーナーの目玉「所沢ご当地グルメコーナー」には「所沢産サトイモの煮っころがし」や「ところざわ醤油焼きそば」等が並ぶとのこと！　更には地元クラフトビール「所沢ビール」や地酒などのラインナップも予定しているそうですよ。

（プレスリリースより）

店内備え付けの13台のモニターでは埼玉西武ライオンズの一軍公式戦のライブ放映を観ることが出来たり、ファンクラブ会員への優待料金適用やオフィシャルグッズの展示販売をしたり、ライオンズファンの意見やリクエストを元にコラボメニューやファン向けイベントなども検討予定とのことなので「LIONS DINER BIGFLAG」時代の良さをそのまま生かしてくれそうですね♪

（プレスリリースより）

テイクアウト・デリバリー専用カウンターも設置され、ビュッフェの人気メニューを盛り合わせたお弁当やパーティBOX、総菜・スイーツのDELI等「おうちご飯」としての利用も出来そうです。容器はSDGs目標14「海の豊かさを守ろう」を推進すべくサトウキビの絞りかすや再生紙を使用した「使い捨てECO容器」での提供となります。