先日、号外NETでも閉店のお知らせをしたトコトコスクエアの向かい側にあった台湾発のタピオカ＆フルーツティー専門店 初韻（トゥルーウイン）所沢店。

【所沢市】タピオカドリンクやフルーツティー、ジーパイが人気の初韻（トゥルーウイン）所沢店が閉店していました。

黄色の明るい看板が無くなってしばらくしてから改装工事は始まっていたものの、なかなか情報を見つけることが出来ずにおりましたが、ようやく次のお店の看板が掲げられているのを発見しました！

今度のお店は「一丁焼き」という焼き上げ製法で一匹ずつ丁寧に焼き上げる天然たいやきが人気の「天然鯛焼　鳴門鯛焼本舗」です。北海道十勝産のあずき、最高峰のさつま芋の鳴門金時芋の天然たいやき、看板がもうすでに美味しそうですね。

ホームページを見てみると、たいやき以外にもアイスもなかやわらび餅が紹介されていました。店舗によってメニュー構成が異なるようですが、看板にアイスもなかの文字が見えますね。何が販売されるのかも気になるところです。

天然鯛焼　鳴門鯛焼本舗ホームページ⇒「お品書き」

火床の上でガチャガチャとたいやきを焼き上げていく音と香ばしい匂いが通りに漂うのはいつでしょうか。オープンの日が楽しみですね♪

※2/10 追記 2022年3月5日(土)にグランドオープン!! の垂れ幕が♪

求人募集もされています。こだわり小豆や鳴門金時芋の餡が詰まった天然たいやき、早く食べたいです!

※2/27 追記 オープン時間と美味しそうなお品書きが出ていました。ちょうどお店に人がいらしたのでグランドオープンの時間も同じかどうか尋ねたところ、「オープン初日と2日目は提示通り10:00～23:00で営業する予定ですが、その後は状況に応じて営業時間を変えるかもしれません。」とのことでした。作業中に声をかけてしまったにも関わらず、とても丁寧に応対してくださいました。

鳴門鯛焼本舗オープン予定地↓

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