2020年11月6日(金)にグランドオープンしたばかりのところざわサクラタウン。

以前にご紹介した店主ブッキング型ラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」に早速行ってきました。

【所沢市】超人気ラーメン店の協演！他では味わうことのできない最高の一杯を生み出す”ラーメンWalkerキッチン” いよいよ11月6日(金)オープンです♪

予約枠・当日枠に分かれて並びましたが当日枠の行列は開店時間前から結構な人数が並ばれてました。やはり予約をするのが得策のようです。

開店時間を待っている時にこの日のチャーシューに使われた「平田牧場」の方が「最高に良い出来のチャーシューが出来たようですよ。楽しみにお待ちください。」とアナウンスしてくれ、ますます期待が高まりました。

お店に入る前にアルコール消毒を促され、カウンター席にもテーブル席にもアクリル板が置かれており、感染症対策はきちんとなされています。

そしていよいよ実食！器に乗りきらないチャーシューを別皿で提供してくれました。スープの香りに豚の脂の甘い香りが相まって、待ちきれない思いで撮った写真です♪

この日のスペシャルコラボ麺は五福星×我武者羅の”幻の金華豚チャーシュー麵”。すべてのバランスが見事！感動的な美味しさです。

これがこの日だけのコラボ麺という残念さと、別の日には別の幻のラーメンが食べられるという期待とワクワク感が高まり、”ライブハウス型店舗”の意味を実感しました♪

日本最大級のポップカルチャーの発信拠点、ところざわサクラタウンでは様々な施設があり多くのイベントがこれからも行われる予定です。地元の新名所、まだの方は是非訪れてみてはいかがでしょうか。

ところざわサクラタウン↓

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