【所沢市】超人気ラーメン店の協演！他では味わうことのできない最高の一杯を生み出す”ラーメンWalkerキッチン” いよいよ11月6日(金)オープンです♪
所沢の地に現れた威風堂々たる姿の角川武蔵野ミュージアムを含むところざわサクラタウンのグランドオープンがいよいよ今週2020年11月6日(金)と迫りました。
ところざわサクラタウンの施設内にできる「ラーメンWalkerキッチン」は人気実力店の店主たちが繰り広げるエンターテインメントのような、他に例を見ない新しいコンセプトのお店です。
オープン初日はラーメン界の常識を覆す、オーダーを受けてから麺を打つという前代未聞の製法でラーメン通をうならせた「麺や七彩」。
(プレスリリースより）
店主の阪田氏によると、なんとこの”捏ねない、練らない、寝かさない”という製法は所沢毛呂山町の華うどんからヒントを得たのだそう。
八丁堀で根強いラーメンファンに支持される「麺や七彩」と所沢にそんなご縁があったなんてうれしいかぎりです。
しかも打ち立て麺のみを良しとするのではなく、稲庭うどんの本場 秋田の伝統製法で作られた乾麺も扱っているという阪田氏。
飽くなき探求心から生まれ出るラーメンはまさに芸術。サクラタウンの”行動する文化”にぴったり当てはまりますね♪
(プレスリリースより）
11月15日(日)までのオープニングウィークはラーメン界のレジェンドたちによる限定ラーメンやスペシャルコラボラーメンなどが日替わりで登場するという豪華企画！
(プレスリリースより）
いつ行っても何かをやっているラーメンWalkerキッチン。”今日は何かなぁ？”と立ち寄るのも楽しいですが、｢この日に行く！！｣と決められる方は混雑緩和のためにも、並ばずに食べるためにも予約がオススメですよ♪
ラーメンWalkerキッチン↓
